CARA MEMBUAT SEMUR JENGKOL YANG ENAK DAN LEZAT

 CARA MEMBUAT SEMUR JENGKOL YANG ENAK DAN LEZAT

 

Assalamu’alaikum Wr.Wb.

Bertemu lagi dengan Saya Husnul, pada kesempatan kali ini Saya akan membahas cara membuat semur jengkol yang enak dan lezat, pembaca yang budiman, meskipun jengkol makanan yang memiliki bau yang khas tapi banyak yang suka makan jengkol tapi tak sedikit juga yang tak suka makan jengkol, jengkol enaknya kita oleh menjadi semur jengkol, semur jengkol ini enaknya di makan dengan nasi putih hangat.

Untuk cara membuat semur jengkol yang enak dan lezat berikut langkahnya

1. Pilih Jengkol

Sebelum Anda masak semur jengkol maka Anda harus memilih jengkol yang sudah tua dan berukuran besar, hindari juga memilih jengkol yang ada lalatnya atau sudah busuk.

2. Bersihkan Jengkol

Setelah Anda memilih jengkol jangan lupa untuk membersihkan jengkol, setelah Anda membersihkan jengkol Anda bisa langsung membelah jengkol menjadi dua bagian, untuk bagian yang di belah pas urat jengkolnya.

3. Rebus Jengkol

Setelah Anda bersihkan dan di belah dua, selanjutnya Anda rebus jengkol sampai dengan matang dan empuk.

4. Geprek Jengkol

Setelah Anda rebus, Anda geprek jengkol hingga menjadi gepeng, hal ini supaya jengkol pas di masak bisa matang sempurna dan bumbu meresap.

 

Bahan dan bumbu

Setelah Anda melakukan 4 langkah di atas selanjutnya Anda sediakan bahan

1. Minyak Sayur

2. 5 Siung bawang putih

3. 3 Buah Kemiri

5. Merica Butir

6. Garam

7. Kayu Manis

8. Bawang Merah

9. Pala

10. Gula Jawa

11. Air

Setelah bahan bumbu Anda sediakan, lalu Anda haluskan bahan tersebut, kecuali Air dan minyak sayur, bumbu tersebut akan kita jadikan semur jengkol.

Cara Masak

Langkah pertama Anda menumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga matang merata sampai wangi

Langkah kedua, Anda masukkan jengkol yang sudah di geprek, lal Anda aduk-aduk bumbu dan jengkol sampai merata,

Langkah ketiga, Anda tuangkan air sebanyak 200 ml kedalam wajan

Anda masak terus hingga matang dengan api kecil, agar tidak gosong, lalu Anda tunggu hingga kuah mengental dan bumbunya meresap, lalu Aduk-aduk setelah itu Anda angkat semur jengkol tersebut lalu sajikan kedalam mangkok.

Demikian cara membuat semur jengkol yang enak dan lezat

Semoga bermanfaat.

Wassalamu’alaikum Wr.Wb.